杨 璞
《红楼梦》的第三十四回，宝玉被父亲棒打一顿之后，躺在床上动弹不得，王夫人拿了两瓶香露叫袭人带去，其间一瓶写着“玫瑰清露”。王夫人特别叮咛，这是“进上”的。指的是进献给皇上用的，可见宝贵可贵。宝玉在服用了玫瑰清露之后，“一日恰似一日”，看来这玫瑰清露还挺有用果。
后来，宝玉就将没用完的玫瑰清露送给了厨房柳嫂子的女儿，柳嫂子拿着玫瑰清露，给自己因病久卧在床的侄儿服用了一些，成果，侄儿登时感到“心中一畅，喽罗清凉”，这是玫瑰清露的另一个成效了。
玫瑰清露，望文生义，是玫瑰做成的。玫瑰，从功用上能够分为两种，一种是日常所见的欣赏玫瑰，另一种就是女孩子们用来泡水喝的那种小小的干玫瑰，叫作食用玫瑰，能够做成玫瑰酱。那么，《红楼梦》里说到的“玫瑰清露”终究有怎樣的功用？
清代医药学家赵学敏的《本草纲目拾遗》中记载：“露乃物质之精华。”“玫瑰清露”，就是用蒸馏的方法提取出来的玫瑰精华。在《红楼梦》里，宝玉挨揍受伤之后，身上淤血不畅，要活血化瘀，用玫瑰清露就很对症了。所以他服用后“一日恰似一日”。
玫瑰药食两用的前史由来已久，是一种物美价廉、集养分保健于一身的食疗佳品。不只具有丰厚的养分价值，更有着排毒养颜、调度摄生等一系列药用价值。
玫瑰花的首要成分是香茅醇、橙花醇以及丁香油酚等挥发性物质，它们散发出芳香浓郁的香甜气味，能作用于人的神经系统，使人精力放松。关于现在都市中接受巨大工作压力、精力紧张、胃口不振的人群，玫瑰是保养身心的良药。
被誉为中国古代四大佳人之一的杨贵妃喜爱以玫瑰花瓣牛奶沐浴，这就触及玫瑰的别的一个作用——美白肌肤。由于玫瑰自身含有很多的维生素 C，能够促进细胞排出有害物质，一起促进细胞胶原蛋白的生成，有用按捺黑色素的生成。
玫瑰花富含多种氨基酸及维生素，还有丰厚的常量元素和微量元素等人体必不可少的多种养分成分。
玫瑰花中蛋白质含量达16.33%，玫瑰花的氨基酸组成中，必需氨基酸的含量较高（34.42%），其间赖氨酸占6.45%。赖氨酸对代谢和按捺病毒性感染起重要作用。别的亮氨酸、精氨酸和苯丙氨酸也占有较高的份额，亮氨酸是人体内仅有的生酮氨基酸;精氨酸具有抗氧化和降血脂作用，能扩张血管，具缓解冠心病和脑血管疾病的功用;苯丙氨酸是人体肾上腺素、甲状腺素的组成质料。
玫瑰花中共检测出4种不饱和脂肪酸，其间亚油酸、亚麻酸和油酸均为人体必需的不饱和脂肪酸，三者之和占总不饱和脂肪酸的99. 75%。野生玫瑰花含有17种人体所需求的氨基酸，其氨基酸总量高达10. 9%，其间有7种是人体必需的，约占氨基酸含量的34. 42%。
玫瑰花含有很多的维生素A、B、C，其间维生素C的含量最丰厚，为苹果的700多倍，沙棘的20多倍，比中华猕猴桃还高出8倍。维生素C是一种重要的自由基铲除剂，具有很好的抗氧化活性和自由基铲除才能。
玫瑰花含有多种人体必需的微量元素，铁含量最高，有利于补血养颜，增强体质。
玫瑰花中膳食纤维含量较高。膳食纤维首要来历是植物安排。膳食纤维的摄入对某些疾病具有必定的防治作用：它不能被消化分解成葡萄糖，能够有用防治糖尿病;能与胆汁盐（胆固醇的代谢产品）结合而排出，下降血清中胆固醇的浓度，有用防治高血脂和冠心病;能够促进胃肠活动，有用防治便秘和下降肠道癌的发生率。一起又可令人发生饱腹感，必定程度上按捺过度的胃口，为现在抱负的减肥减肥食物。
玫瑰花中含有丰厚的多酚类和黄酮类物质。多酚是首要的抗氧化物质，具有SOD活性，能有用铲除自由基、铲除色素冷静，这是由于多酚类物质的酚羟基有很强的还原性。所以，玫瑰具有美颜的功用。玫瑰美容合适一切皮肤，尤其是灵敏、干性、皱纹、红肿老化和硬化皮肤。
此外，玫瑰油还含有钙、钾、铜、碘等多种元素。钙能促进人体推陈出新和食物消化，钾对坚持心脏功用正常非常重要，铜能促进人体细胞的造血功用和改进内分泌，而碘则能医治甲状腺疾病。具有如此多的成效，玫瑰因而被人们称为“通用的大自然药物”
春暖花开，万物复苏。玫瑰花以其色泽美丽，芳香浓郁而备受人们的喜爱。收集玫瑰花瓣的最佳时机是玫瑰开花但还没有凋零之际。收集好玫瑰花瓣后，立行将玫瑰花瓣晾干，牢记不要用水洗，避免洗掉玫瑰花瓣中有益健康的成分。收集的玫瑰花能够用来榨汁、煎剂，或制成玫瑰水、提取玫瑰油。
玫瑰油是玫瑰根本的药用成分。它能影响和协调人的免疫和神经系统，而且有助于增强人体的消化道功用。
如果有神经衰弱、抑郁症、头痛、咳嗽，能够把一个放有开水和玫瑰花瓣的碗放在房间里，常常吸入玫瑰和玫瑰油，有助于缓解病症。
新鲜的玫瑰花瓣有助于医治脓疮和烧伤，一起还能减轻过敏引起的瘙痒。
干玫瑰花粉与蜂蜜混合后，是医治口腔炎和牙周炎等疾病的良药。别的，干玫瑰花粉与蜂蜜混合后还有助于医治牙龈炎。
玫瑰花用于医治妇科疾病还有共同作用。玫瑰花治乳房肿痛，有疏肝解郁、散瘀解痛之效。用玫瑰花3～6克泡酒，最好在月经前服用，长时间服用作用较好。
玫瑰花治月经不调，可疏肝理气，和血散瘀，使冲任得调，诸症自消。与当归配用，则调经成效倍增。可用玫瑰花3～6克单味水煎服用，或用当归、玫瑰花等量，水煎服之。
红楼食府
玫瑰清露
制造玫瑰清露，蒸馏比较费事，简略的代替方法就是水煮，成效也是相同。
干玫瑰花瓣500克，糖桂花5克，冰糖适量。 玫瑰花瓣洗净。在砂锅中倒入500毫升清水，取一半花瓣放入，加盖小火熬煮10分钟左右。 将色彩现已变成浅黄的花瓣捞出，剩下的另一半玫瑰花瓣入锅持续熬煮10分钟左右。 煮沸后依据个人口味参加适量冰糖，待冰糖彻底融化了之后，捞出花瓣，关火。 食用时将汤汁盛入小碗，参加一些糖桂花拌和均匀即可。
（修改 林 妙）
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